Frühstück ist eine herrlich ungeduldige Mahlzeit: Kaum steht es auf dem Tisch, will es meist schon wieder verschwunden sein. In der Eilenburger Straße hat es jetzt allerdings die Aussicht auf einen deutlich längeren Tag. Das Amai Café & Brunch lädt in Delitzsch zu Kaffee, Croissants und Gerichten ein, die nicht auf die letzte Vormittagsminute schielen.
Nach einem viermonatigen Umbau hat das Café an der Eilenburger Straße 80 Anfang November eröffnet. Die große Fensterfront, die kleinen Plätze davor und der Blick Richtung Unterer Bahnhof geben dem neuen Ort schon von außen eine freundliche, ruhige Adresse. Drinnen soll es vor allem um eine gemütliche Pause gehen – bei Kaffee, Brunch und einem Platz am Fenster.
Brunch ohne Blick auf die Uhr
Das Konzept heißt All-Day-Brunch, und damit ist tatsächlich der ganze Tag gemeint: Auf der Karte stehen etwa Eggs Benedict auf Sauerteigbrot oder Brioche, Croissant-Varianten, Bowls und Salate. Wer es süßer mag, findet French Toast mit Früchten, Tiramisucreme oder karamellisierter Banane. Dazu kommen hausgemachte Pasta-Gerichte – eine Kombination, die den klassischen Frühstücksteller freundlich über den Tellerrand schauen lässt.
Auch Croissants gehören zum Programm. Im Gespräch zur Eröffnung sprach das Team von täglich frischer Zubereitung und einem eigenen, leicht asiatisch geprägten Ansatz. Auf der Karte finden sich sie pur bei den „Daily Bakes“ ebenso wie als Basis für den Croissant Benedict mit pochierten Eiern und Sauce Hollandaise.
Kaffee aus dem Phin und ein ruhiger Platz
Neben klassischen Kaffeespezialitäten führt das Amai vietnamesischen Kaffee aus dem Phin. Die offizielle Karte erläutert den Phin als kleinen Metallfilter, durch den der Kaffee langsam in die Tasse tropft, und nennt Varianten mit Kondensmilch, Kokoscreme oder Salted Cream. Matcha, hausgemachte Limonaden und weitere alkoholfreie Getränke ergänzen die Auswahl. Für alle, die sich lieber erst einmal an einen Cappuccino halten, ist ebenfalls gesorgt; die Latte Art auf dem Milchschaum macht dabei schon einen kleinen Anfang mit der Gemütlichkeit.
Ein kleines Team von zunächst drei bis vier Mitarbeitenden hält den Cafébetrieb in Gang. Gesucht wird noch Verstärkung, besonders für die Bar: Menschen mit Freude an gutem Kaffee dürfen sich direkt beim Amai melden.
Von Bowl bis Pasta
Die Karte bietet neben Frühstücksgerichten auch vegetarische Bowls, Salate und Pasta. Genannt werden etwa eine Mango-Coco-Bowl, Sauerteigbrot mit Avocado oder Burrata sowie hausgemachte Pappardelle und Tagliolini. Für die süße Kaffeepause gibt es wechselnde Kuchen und Gebäck; laut Café gehören dazu auch Cheesecake und Tiramisu-Varianten.
Das Amai Café & Brunch liegt nur wenige Gehminuten vom Unteren Bahnhof entfernt und ist nach eigenen Angaben täglich von 9 bis 20 Uhr geöffnet. Wer mit mehreren Personen kommen möchte, kann reservieren; auch ohne Reservierung sind Gäste willkommen. So bekommt die Eilenburger Straße einen Ort dazu, an dem der Kaffee Zeit hat und das Frühstück nicht gleich wieder auf die Uhr schauen muss.
Amai Café & Brunch an der Eilenburger Straße 80 in Delitzsch.
Ein Aufsteller begrüßt Gäste vor dem Café.
Vor der großen Fensterfront stehen einige Außenplätze bereit.
Die Speisekarte des Amai Café & Brunch im lesbaren Querformat.
Das runde Schild im Innenraum trägt den Schriftzug „Amai Café & Brunch“.
French Toast mit Croissant, Sahne und Erdbeeren.
Ein Cappuccino mit Blattmotiv im Milchschaum.
