(Atz – 08.04.26) Die regionale Fachmesse BioOst findet vom 11. bis 12. April 2026 in Leipzig statt. Im Fokus stehen Produkte und Dienstleistungen für den Bio-Fachhandel, Einzelhandel und die Gastronomie. Die Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) organisiert einen Gemeinschaftsstand, auf dem sich 16 Aussteller aus dem Freistaat präsentieren. Die Messe öffnet in diesem Jahr erstmals auch für Verbraucher.
Sachsens Landwirtschaftsminister Georg-Ludwig von Breitenbuch betonte die Vielfalt und hohe Qualität der sächsischen Land- und Ernährungswirtschaft. Er hob hervor, dass Bio-Erzeugnisse einen zunehmend wichtigen Bestandteil des Angebots darstellen und sächsische Betriebe durch hofnahe Verarbeitung die Wertschöpfung im eigenen Unternehmen steigern. Dies führe zu einer positiven Entwicklung für Flora, Fauna und die Gewässergüte in Sachsen.
Thomas Horn, Geschäftsführer der WFS, erklärte, dass die Messe ein ideales Umfeld bietet, um Fach-Einkäufer und Verbraucher für Bio-Produkte zu begeistern und Themen wie Resilienz, Nachhaltigkeit und Ernährungssicherheit in den Fokus zu rücken. Die Öffnung der Messe für die breite Öffentlichkeit ermögliche den Ausstellern den direkten Kontakt zu Kunden und die Sammlung von Feedback.
Sella Mevert von der Gut Krauscha GmbH, die erstmals auf dem Gemeinschaftsstand vertreten ist, äußerte die Erwartung einer größeren Wahrnehmung durch die Präsenz auf einer größeren Fläche. Die erstmalige Öffnung für Endverbraucher erfordere einen höheren Erklärungsbedarf, den die Gemeinschaftsbeteiligung und die Unterstützung des Ministeriums erleichtern würden.
Aussteller aus Sachsen
Folgende Unternehmen sind auf der BioOst vertreten: Aronia Original Naturprodukte GmbH (Dresden), Biohof Hausmann (Rochlitz), Elb-Ferment UG (Dresden), Firma edelsauer (Leipzig), Gewissensbisse (Lengenfeld), Gut Krauscha GmbH (Klein Krauscha), Hofkäserei Schönborn (Schönborn), Hülsenreich GmbH (Leipzig), Landgut Nemt GmbH (Wurzen), Landwirtschaftsbetrieb Matthias Schneider (Arzberg/Pülswerda), Maik Reinhardt Kaffeemaschinen (Burgstädt), natur-reich-inform (Klipphausen), OrganicDeli GmbH (Leipzig), PassionBio Naturprodukte GmbH (Klipphausen), Rosenberg Delikatessen (Leipzig), Stadtgut Görlitz GmbH (Görlitz).
Entwicklung des ökologischen Landbaus in Sachsen
Der ökologische Landbau in Sachsen verzeichnet weiterhin ein Wachstum. Im Jahr 2025 stieg die Öko-Fläche um 2.873 Hektar auf über 92.000 Hektar, was einem Anteil von 10,3 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche entspricht. Die Anzahl der Bio-Erzeugerbetriebe erhöhte sich auf 936.
Im vergangenen Jahr verarbeiteten 134 Bio-Betriebe hofeigene Erzeugnisse, ein Anstieg von 10 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Besonders hervorzuheben ist der Anbau von Gemüse, der innerhalb eines Jahres um 40 Prozent auf 828 Hektar wuchs. Sachsen ist mit einem Anteil von 53 Prozent der bundesweiten Erbsenfläche der größte Erbsenproduzent in Deutschland, wobei 30 Prozent der sächsischen Erbsenfläche ökologisch bewirtschaftet werden.
Die sächsische Gemeinschaftsbeteiligung wird im Auftrag des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft (SMUL) organisiert.
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